Petitchef

Charlote sonho de verão

Sobremesa
5 porções
10 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 5
500 gr mascarpone

200 gr natas / creme de leite batidas

5 colher sopa açúcar em pó

1 pacote açúcar baunilhado

cerca de 25 biscoitos de champanhe

100 gr amoras silvestres

100 gr mirtilos

250 gr morangos

100 gr framboesas

50 gr groselhas vermelhas

raspa de duas limas

Preparação

  • Misturar o mascarpone com os açúcares, em seguida incorporar as natas batidas e raspa de uma lima. Levar ao frigorífico / geladeira cerca de 1 hora.
  • Entretanto lavar os frutos e coloca-los sobre um pano de cozinha para que enxuguem um pouco.
  • Cortar cerca de 200 gr de morangos em rodelas, reservar. Revestir o perímetro da forma com os biscoitos, cobrir o seu fundo com alguns biscoitos esmigalhados.
  • Colocar metade do preparado de mascarpone na forma, repartir uniformemente. Salpicar com os morangos já cortados.
  • Cobrir com a restante mistura de mascarpone, alisar grosseiramente.
  • Cobrir esta ultima parte com os restantes frutos e restante raspa de lima.
  • Levar ao frigorífico / geladeira. Retirar o anel da forma na hora de servir, se os biscoitos cairem, enrole com uma fita de seda, da cor que quiser.

Fotos

Charlote Sonho de Verão, foto 1Charlote Sonho de Verão, foto 2Charlote Sonho de Verão, foto 3




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