Petitchef

Charlotte de frutas vermelhas

Sobremesa
6 porções
25 min
10 min
Muito Fácil
212 Kcal

Ingredientes

6

Creme de frutas vermelhas:

Para os biscoitos embebidos:

Preparação

  • Lavar e limpar os morangos, mirtilos e as framboesas e reservar alguns para a decoração. Coloque as frutas em uma tigela.
  • Hidrate a gelatina em um pouco de água. Em uma panela pequena, coloque 150 ml de água com o açúcar e leve ao fogo até ferver. Coloque sobre as frutas na tigela e bata com o mixer, para obter um purê.
  • Amoleça a gelatina sobre fogo baixo e junte à mistura de frutas. Misture bem e deixe esfriar.
  • Em um prato fundo misture o licor com 50 ml de água. Embeba os biscoitos na mistura de licor e forre o fundo e as laterais de uma forma com 18cm de diâmetro e fundo removível.
  • Caso a forma não for muito alta, corte uma tira de papel manteiga e coloque nas laterais da forma, como para um suflê.
  • Bata o creme de leite em ponto de chantilly bem firme. Misture delicadamente o creme ao purê de frutas. Coloque de do creme de frutas na forma preparada. Cubra com o restante dos biscoitos embebidos. Por fim, coloque a outra de do creme.
  • Coloque a charlotte por pelo menos 6 horas na geladeira. No momento de servir, retire a forma cuidadosamente e decore com as frutas vermelhas reservadas.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (190g)
Calorias: 212Kcal
  • Glícidos: 41.9g
  • Gord total: 1g
  • Gord.sat.: 0.4g
  • Proteínas: 3.5g
  • Fibras: 3.6g
  • Açúcar: 40.1g
  • ProPoints: 5
  • SmartPoints: 11
sem glúten sem glúten
Sem ovo Sem ovo

Fotos

Charlotte de frutas vermelhas, foto 1
Charlotte de frutas vermelhas, foto 2

Perguntas:






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