Charlotte de frutas vermelhas

Ingredientes

Creme de frutas vermelhas:

• 180 g de morangos
• 150 g de mirtilos
• 150 g de framboesas
• 4 folhas de gelatina incolor
• 200 g de açúcar de confeiteiro
• 250 ml de creme de leite fresco

Para os biscoitos embebidos:

• 1 caixa de biscoitos champagne
• 100 ml de licor de framboesa ou de morangos ou outra fruta vermelha