Torta de maçã com merengue

Ingredientes

• 1/3 xícara (chá) de manteiga ou margarina
• 1 xícara (chá) de açúcar
• 2 gemas
• 3/4 xícara (chá) de farinha de trigo
• Casca ralada de 1/2 limão
• 5 claras
• 4 a 6 maçãs descascadas e cortadas ao meio
• Suco de 1/2 limão
• 1/3 xícara (chá) de geléia de morango ou framboesa
• 1 pitada de sal
• 8 colheres (sopa) de açúcar