Camarão frito com alho e cerveja

Preparação

• Tempere os camarões com um pouco de sal, pimenta e sumo de limão. Reserve 30 minutos.
• Num tacho largo ou frigideira coloque a aquecer o óleo, a margarina, os dentes de alho picados, as folhas louro e o piri-piri e deixe aquecer tudo muito bem.
• Quando estiver bem quente, adicione os camarões e frite-os mantendo o lume alto.
• Depois dos camarões ganharem cor, pode juntar a cerveja e frite mais um pouco.
• Quando se encontrarem fritos, retire os para um prato e deixe o molho apurar mais 3 minutos.
• Regue o camarão com o molho.