Creme de limão siciliano com calda de frutas vermelhas e vinho branco

Ingredientes

• 1/2 xícara de morangos cortados no sentido do comprimento
• 1/2 xícara de amoras
• 1/4 xícara de mirtilos
• 1/4 xícara de vinho branco
• 3 colheres (sopa) de açúcar

Preparação

• Prepare o creme. No liquificador bata todos os ingredientes por 3 minutos com exceção das raspas do limão. Retire do liquidificador e coloque em um recipiente com tampa. Leve a geladeira por pelo menos 2 horas.
• Enquanto o creme está refrigerando, prepare a calda. Em uma panela de fundo triplo, coloque todos os ingredientes e leve ao fogo baixo até a calda encorpar. Aproximadamente 10 minutos. Quando a calda estiver mais grossinha e tiver reduzido a 1/3, retire do fogo.
• Sirva o creme gelado e por cima distribua a calda. Decore a gosto.

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