Cheesecake dia dos namorados

Sobremesa

8 porções

Médio

1 hora

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Ingredientes

• 2 pacotes de cream cheese philadelphia
• 1 pacote de biscoito Maria
• 3 ovos
• 1 pacote de manteiga (usei um pouco menos qe o pacote inteiro)
• 3 colheres de sopa de açucar
• 1 vidro de geléia de morango/amora

Preparação

• Bater os biscoitos no liquidificador. Misturar essa "farofa" com a manteiga para fazer a massa, com as mãos. Forrar uma forma de torta untada, ou forrada co papel manteiga e deixar descansar um pouco.
  
  Recheio:
  Bater as claras em neve e acrescentar 3 colheres de sopa de açucar. Colocar as gemas peneiradas batendo sempre e depois o queijo. Colocar esse recheio sobre a massa já pronta e levar ao forno a 180° por mais ou menos 40 minutos. Precisei colocar a foto abaixo, achei linda a torta no forno, pois devido às claras em neve ela acaba crescendo como um sufle. Depois de esfriar ela volta ao tamanho original.

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