Cheesecake de morango

Cheesecake de morango
Sobremesa
Médio
45 min

Ingredientes

8

Preparação

Preparação20 min
Cozedura25 min
  • Derreta a manteiga em uma panela, retirando, logo em seguida, do fogo e misturando aos biscoitos triturados.
  • Forre uma fôrma rasa, de aproximadamente 20 cm, com essa mistura, e deixe gelar por 15 minutos.
  • Coloque a ricota em uma tigela e junte o açúcar e as gemas. Bata até formar picos bem firmes.
  • Desgele a gelatina na mistura de ricota e, por último, adicione o creme de leite.
  • Bata as claras em neve, despeje no creme de ricota e misture suavemente.
    Despeje a mistura sobre os biscoitos e alise com uma colher.
  • Leve a torta à geladeira por um hora e meia. Reserve.
  • Coloque os morangos picados em uma panela com o açúcar, formando uma geléia fina. Deixe esfriar.
    Despeje a calda sobre a fôrma e decore com os morangos.

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Rogério RoscioRogério Roscio

Perguntas

O que posso usar no lugar da nata ?

Nata é creme de leite fresco. Pode ser encontrado com facilidade em supermercados. Senão, pode sustituir pour creme de soja.

Título da receita

Comentários

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anonymous

Excelente!

Eu cozinhei esta receita

Petropolis5

Parece otima, vou fazer.

anonymous

Muito obrigado por tudo o que vou aprendendo por aqui

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