Charlotte de morango

Ingredientes

• 300 g de ricota
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite consensado
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de chá de morangos picados
• 1 gelatina sem sabor hidratada conforme a embalagem
• 1 pacote de biscoitos champagne cortados ao meio

Para a geléia:

• 1 caixa de morangos bem picadinhos
• 1 xícara de açucar
• ou um pote da sua geléia preferida