Charlotte de morango

Preparação

• Em um bowl misture a ricota, o creme de leite, o leite de condensado o limão e as raspas de limão.
• Misture bem, você pode usar o mixer para facilitar. Junte a gelatina e o morango picado e reserve.
• Distribua os biscoitos em uma forma de aro removível coloque o creme e leve para gelar por 3 horas.
• Deserforma e cubra com a geléia. Decore e sirva.
• Para fazer a geléia, leve o morango e o açucar ao fogo baixo até obter consistência de geléia.