Charlotte de morango

Ingredientes

• 300 g de ricota
• 1 lata de creme de leite sem soro
• 1 lata de leite consensado
• 1 colher de sopa de raspas de limão
• 1 colher de sopa de suco de limão
• 1 xícara de chá de morangos picados
• 1 gelatina sem sabor hidratada conforme a embalagem
• 1 pacote de biscoitos champagne cortados ao meio

Para a geléia:

• 1 caixa de morangos bem picadinhos
• 1 xícara de açucar
• ou um pote da sua geléia preferida

Preparação

• Em um bowl misture a ricota, o creme de leite, o leite de condensado o limão e as raspas de limão.
• Misture bem, você pode usar o mixer para facilitar. Junte a gelatina e o morango picado e reserve.
• Distribua os biscoitos em uma forma de aro removível coloque o creme e leve para gelar por 3 horas.
• Deserforma e cubra com a geléia. Decore e sirva.
• Para fazer a geléia, leve o morango e o açucar ao fogo baixo até obter consistência de geléia.

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