Receita de meia lua

Ingredientes

Massa:

• 2 tabletes de fermento de pão (30 g)
• 1 xícara de café de leite morno
• 500 g de farinha de trigo
• 4 colheres de sopa de açúcar
• 250 g de manteiga
• 2 gemas
• 1 ovo
• 3 colheres de sopa de iogurte
• Gema para pincelar
• Açúcar suficiente para passar as roscas

Recheio:

• 300 g de ricota fresca
• 1 gema
• 6 colheres e sopa de açúcar
• 150 g de cidra e laranjas crislizadas bem picadas