Name: Receita de meia lua
Prep time: 15 min
Cook time: 30 min
Total time: 45 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 2 tabletes de fermento de pão (30 g); 1 xícara de café de leite morno; 500 g de farinha de trigo; 4 colheres de sopa de açúcar; 250 g de manteiga; 2 gemas; 1 ovo; 3 colheres de sopa de iogurte; Gema para pincelar; Açúcar suficiente para passar as roscas; 300 g de ricota fresca; 1 gema; 6 colheres e sopa de açúcar; 150 g de cidra e laranjas crislizadas bem picadas

Preparação

Desmanche o fermento no leite, junte duas colheres de sopa de farinha, misture bem e deixe crescer até dobrar o volume.
Em separado, misture os ingredientes restantes. Acrescente o fermento, misture bem, sem bater e deixe crescer por 1 hora.
Abra a massa com o rolo na espessura de 3 mm, polvilhando a pedra com farinha.
Corte em quadradinhos de 8x8 cm, coloque o recheio e enrole no formato de meia-lua.
Arrume em uma assadeira untada e deixe crescer. Pincele com gema e leve ao forno quente.
Depois de prontas envolva-as no açúcar.
Recheio:
Misture todos os ingredientes e utilize.

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Receita de Meia Lua

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