Petitchef

Como preparar risoto com almôndegas?

Prato Principal
4 porções
10 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 xíc. de arroz

4 almôndegas de carne bovina

2 colher (sopa) de azeite

1 cebola ralada

2 tomates sem pele e sem sementes picados

3 xíc. de água quente

2 colher (sopa) de manjericão picado

4 colher (sopa) de ricota amassada

sal a gosto

Preparação

  • Refogue a cebola no azeite. Junte os tomates e mexa por 5 min.
  • Acrescente o arroz e o manjericão e mexa por mais 5 minutos Junte a ricota, as almôndegas e o sal.
  • Adicione a água fervente aos poucos e mexa de vez em quando, com cuidado para não desmanchar as almôndegas. Retire do fogo e sirva em seguida.





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