Almôndegas de borrego ( izgara köfte)

Ingredientes

• 1,5 kg de carne de Borrego picada
• 2 fatias de miolo de pão
• 2 dentes de alho picados
• 2 cebolas picadas
• 1 colher de café de paprika
• 1 colher de café de pimenta
• 1 colher de café de cominhos
• 3 colheres de sopa de água
• sal q.b.

Preparação

• Comece por mergulhar o pão em água durante mais ou menos 10 minutos; retire-o e esprema para retirar o excesso de água.
• Misture todos os ingredientes para que fique uma mistura homogénea.
• Faça as almôndegas do tamanho de um ovo, achatando-as ligiramente.
• Unte-as com azeite (ou óleo) e grelhe-as cerca de 2 a 3 minutos de cada lado.

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