Name: Almôndegas saborosas
Prep time: 20 min
Cook time: 15 min
Total time: 35 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 600 g de carne bovina, magra e moída; 1 cebola média bem picadinha ou ralada; 1 dente de alho espremido; 3 colheres (sopa) de salsa picadinha; Sal e pimenta do reino a gosto; 2 ovos grandes; Farinha de trigo; Óleo para fritar; Molho de tomates ao sugo

Ingredientes

600 g de carne bovina, magra e moída
1 cebola média bem picadinha ou ralada
1 dente de alho espremido
3 colheres (sopa) de salsa picadinha
Sal e pimenta do reino a gosto
2 ovos grandes
Farinha de trigo
Óleo para fritar
Molho de tomates ao sugo

Custo estimado: 10.34€ (1.72€/porção)

Preparação

Coloque a carne em uma vasilha funda. Junte a cebola e o dente de alho. Misture bem e rapidamente.
Sempre trabalhando rápido, junte a salsa e tempere com o sal e a pimenta. Acrescente os ovos, sem batê-los e misture delicadamente.
Polvilhe cerca de 2 colheres de fopa de farinha de trigo e misture bem todos os ingredientes. Faça bolinhas de até 4cm de diâmetro e mergulhe-as em uma vasilha com farinha de trigo, empanando bem e dando o formato final.
Esquente o óleo e mantenha o fogo moderado, frite as almôndegas e escorra-as em papel absorvente. Passe as almôndegas para o molho de tomates previamente bem aquecido e deixe por mais 10 minutos.
Sirva com macarrão tipo espaguete ou talharine, ou sirva com arroz branco e legumes na manteiga.

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