Petitchef

Pézinhos de borrego de tomatada

Prato Principal
4 porções
15 min
2 days 22 h
Muito Fácil

Ingredientes

4

Preparação

  • Chamusque e raspe bem os pézinhos e lave-os em água fria. Coza-os cerca de 1 hora se for na panela de pressão.
  • Depois de cozidos deixe-os arrefecer um pouco e desosse-os, aproveitando a carne. Num tacho deite o azeite, a cebola, os pimentos cortados em rodelas e deixe refogar.
  • Quando tudo estiver refogado, junte o tomate previamente pelado e reduzido a puré.
  • Se o tomate deitar pouco sumo, junte um pouco de água. Coloque os pézinhos. Tempere com sal e deixe apurar.

Perguntas:




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26/03/2013

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