Pá de borrego na assadeira

Ingredientes

• 1,5 kg de pá de borrego
• 2 colheres (sopa) de azeite
• Sal
• Pimenta
• 1 colher (sobremesa) de sementes de cominhos
• 1 raminho de tomilho
• 1 cabeça de alhos inteira
• 1,5 kg de batatas médias
• 1 colher (sobremesa) de colorau
• 1 cálice de conhaque
• 60 g de margarina