Petitchef

Pá de Borrego na Assadeira

Prato Principal
6 porções
25 min
1 h 10 m
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Esfregue a pá de borrego com o azeite temperado com sal e pimenta.
  • Coloque-a numa assadeira e salpique com as sementes de cominhos. Junte o raminho de tomilho e a cabeça inteira de alhos, previamente limpa das peles brancas e cortada ao meio.
  • Lave e pele as batatas e corte-as em quartos no sentido do comprimento.
  • Tempere com sal e o colorau, misturando bem, e disponha-as à volta da carne.
  • Regue com o conhaque e leve ao forno durante cerca de 45 minutos, regando a carne de vez em quando.
  • Espalhe por cima a margarina e leve ao forno durante mais 25 minutos.
  • Acompanhe com esparregado de nabiças ou grelos salteados.


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