Petitchef

Borrego à padeira

Prato Principal
4 porções
35 min
25 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 perna de borrego c/ 2.200 Kg

24 batatas novas e pequenas para assar


8 Dentes de alho ou 1 1/2 colher de massa de alho

1 Colher polpa de tomate

1 Colher massa de pimentão

1 Colher de margarina

1 Colher de banha

4 Colheres de azeite

1/2 Copo de vinho branco

4 Folhas de louro

Pimentão-doce

Pimenta e sal

Preparação

  • Perguntou o açougueiro para cortar o cordeiro em pedaços em casa, tomando as moedas de Bedum.
  • Barrel perna de cordeiro com uma pasta feita com alho chão, sal, pimenta, colorau, margarina e banha. Eu coloquei a perna em uma assadeira, polvilhado com 1/2 copo de vinho branco e juntou-se a duas folhas de louro em pedaços pequenos.
  • Cubra com filme plástico, e levou-a para a geladeira por um dia, uma vez transformado as peças para que a carne levaria o gosto da mesma forma. No dia, aqueça o forno a 180 ° C e regados com azeite 2 c cordeiro.
  • I feita no forno no molho durante 30 minutos. Enquanto o cordeiro estava quente, eu comecei a preparar as batatas cozinhar mais rápido. Eu descascadas e cortadas em quartos.
  • Em uma tigela coloque as batatas já estão lavadas, sal, pimenta, duas colheres de sopa de azeite de oliva, polpa de tomate picado e duas folhas de louro, todo misturado até que as batatas são avermelhadas.
  • Cebola, descascadas, cortadas em meias luas e colocado em torno da propagação de cordeiro sobre as batatas. Fui até a temperatura do forno para 200 ° C e deixe o cordeiro e batata assar por 35 minutos, sempre certificando-se de agitar as batatas e polvilhe o cordeiro.
  • Enquanto isso, eu fiz o arroz branco para servir com o assado e uma alface e tomate Saladinha.





Avaliar esta receita:

Receitas semelhantes

Receita Borrego provençal
Borrego provençal
8 porções
50 min
Muito Fácil
Receita Borrego à chefe
Borrego à chefe
12 porções
50 min
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Borrego assado no forno de lenha
Borrego assado no forno de lenha
1 porções
50 min
Muito Fácil
4.3 / 5
Receita Batatas suecas
Batatas suecas
5 porções
55 min
Muito Fácil
4.4 / 5
Receita Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
Lentilhas à espanhola (feita com chouriço)
4 porções
55 min
Muito Fácil
4.1 / 5
Receita Ninho de páscoa (feito com batatas)
Ninho de páscoa (feito com batatas)
12 porções
42 min
Médio
4 / 5

Receitas

Menu do dia

Receber o menu do dia:

Pergunta do dia
Tem condições financeiras de ir ao restaurante?
Voto