Borrego assado com alecrim

Ingredientes

• 1,200 kg de borrego
• 4 dentes de alho
• sal e pimenta q.b.
• 1 clh sopa de colorau
• 4 pernadas de alecrim fresco
• 2 folhas de louro
• 6 clh sopa de azeite
• 1dl de vinho branco
• 1,200 kg de batatas