Petitchef

Borrego assado com alecrim

Prato Principal
6 porções
25 min
45 min
Muito Fácil

Ingredientes

6

Preparação

  • Depois de limpo tempere o borrego com sal, pimenta e colorau e esfregue-o com metade do azeite e deixe ficar de um dia para o outro.
  • Descasque e corte as batatas em cubos e tempere-as com sal e o restante azeite.
  • Coloque o borrego numa assadeira e as batatas em volta. Regue com o vinho branco, espalhe por cima a o alecrim previamente esmagado com as mãos para libertar os aroma, o louro e o alho picado.
  • Sobre a carne espalhe um fio de azeite e leve a assar em forno quente. Sirva com grelos cozidos.

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