Cubinhos de batata assada com alecrim

Ingredientes

• 500 g de batatas
• 2 dentes de alho
• azeite q.b.
• 2 hastes de alecrim fresco
• sal e pimenta

Preparação

• Lave e descasque as batatas. Corte-as em cubinhos pequenos e leve-as a cozer em água temperada de sal durante 10 minutos.
• Entretanto ligue o forno e regule-o para os 180ºC. Num almofariz esmague as folhas do alecrim juntamente com um pouco de sal e pimenta.
• Coloque depois num tabuleiro o azeite, as batatas previamente escorridas, o alecrim e os alhos esmagados e envolva bem.
• Leve ao forno até as batatas estarem douradinhas. Acompanhe com carne assada ou grelhada.

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