Batatas assadas com alecrim e vinagre balsâmico.

Ingredientes

• Batatas sem casca e cortadas ao meio (calculo aproximadamente uma batata por pessoa)
• Sal grosso à gosto
• Pimenta do reino moída na hora
• Maços de Alecrim fresco
• Azeite em abundancia
• Manteiga
• Alho com casca
• Vinagre balsâmico

Preparação

• Pré-aqueça o forno a 200ºC.
  Descascar as batatas, cortá-las em pedaços do tamanho de uma bola de squash (que caibam na palma da mão) e tirar a goma deixando-as imersas por 15 minutos em um recipiente com água e gelo.
• Numa panela com água fervendo acrescentar sal e as batatas. Esperar que a água volte a borbulhar e deixar cozer por exatos 10 minutos.
  escorrer as batatas e deitá-las numa assadeira com fundo de azeite.e manteiga
  Salpicar sal grosso e pimenta preta e regar com + um pouco de azeite.
• Assar em forno (pré-aquecido) a 200 graus por 30 minutos.
  Retirar do forno (manter o forno aquecido) e com a espumadeira pressionar as batatas amassando-as um pouco para criarem uma maior zona de aderência na assadeira.
  Distribuir alguns dentes de alho com casca, alecrim fresco e o segredos dos segredos, regar com um pouco de vinagre balsâmico.
• Voltar as batatas ao forno por mais 45 minutos a 300 graus, ou ate dourarem a seu gosto.
  Acreditem, ficaram divinas!
• Dica: Compre batatas novas com casca limpa.

Perguntas

Título da receita

Comentários

anonymous

31/08/2015

Divinal!

Eu cozinhei esta receita

apokalypsus_r2025

16/01/2025

Batatas fritas só na Airfryer, sem óleo!

anonymous

30/08/2015

Muito bom, sem dúvida..e acompanam com o quê?!
...Sozinhas como prato principal...é a crise!

P

Petropolis5

30/08/2015

Parece ser muito saborosa mesmo. Mal posso esperar para experimentar.

anonymous

30/08/2015

Bão tamém!!!

anonymous

11/02/2014

Têm de facto muito bom aspecto, mas tanto tempo de forno????

anonymous

07/01/2013

Bom

anonymous

03/07/2012

Sempre quis saber como assar batatas de forma saborosa, vou experimentar esta receita, deve ficar ótima!!!

anonymous

03/07/2012

Muito boa. Obrigada
Aparecida

anonymous

03/07/2012

Já tinha feito esta receita e é excelente mesmo