Higienize bem as batatas com uma escovinha e corte-as ao meio. Descasque as cebolas. Em uma panela cozinhe as batatas ligeiramente por 5 minutos. Escorra e passe as batatas e as mini cebolas para uma assadeira ou um refratário untado com parte do azeite.
Tempere com sal grosso, pimenta do reino e distribua os ramos de alecrim. Regue tudo com o vinho e o restante do azeite. Leve ao forno quente (200º) e asse por 30 a 40 minutos, mexendo os legumes com uma espátula vez ou outra, tomando o cuidado para não desmanchar as batatas.
Sirva quente ou em temperatura ambiente como acompanhamento de assados. Fica ótimo com peru, frango, chester, lombo, pernil ou assados de carne bovina.
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Comentários dos membros (14):
Ficou muito bom, mas um pouco mais salgada do que devia, da próxima vez ou vou por sal normal ou bem pouco sal grosso.
Ótimo fiz e adoraram
Excelente acompanhamento
Ja fiz e adorei
Prática, muito boa e rápida.
Excelente
MARAVILHOSA RECEITA FIZ PARA ACOMPANHAR O PERU DE NATAL, JA RECEBI ALTOS ELOGIOS.
Enhonhe
É maravilhosa essa batata!
Ótimas!