Aqui à uns tempos encontrei no Continente estes carapauzinhos à venda, bastante baratos. Achei-os muito pequenos para grelhar, mas para fritar eram grandes demais, então resolvi trazer para fazer assados no forno. Os carapaus em si são muito bons, até gostei, mas tinham tanta espinha, mas tanta espinha, que eu acho que tão depressa não me meto noutra! Ah Ah Ah… Acabou por ser uma receita bem rápida de se fazer, mas que demorou uma eternidade a ser devorada! :P
Seja como for, fica a sugestão:
Kerida, eu conheco o carapau e axo saboroso a bessa, mais axo que poderias melhorar um pouco a apresentacao do prato, ta sem vida e nao tao bem escamado. A minha sugestao p melhora lo seria por rodelas grossas de cebola e pimentos pelo menos duas cores diferentes, maionese e opcional mas garanto que e uma maravilha e deixar ficar mais coradinho no forno...experimentem. Zaituna
Arece er bem maneiro esse prato,só que eu não entendo como vcs fala da o nome a essesbicho de carapaus será que eles não tem outro nome para chama-los isso me parece um peixe,aco que deve ter outro nome,gostaria de fazer esse prato mais quero saber onde eu econtro esses carapaus para comprar.Será que pde passar esss informações para meu e-mail? vou aguardar a resposta gostaria que me mandasse umas reseitas de peixes.
Obrigada.
Lina.
E tenha um bom dia.
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Olá Lina,
O nome desse peixe é mesmo carapau, não conheço por nenhum outro nome nem sei se ai no Brasil haverá. Mas se quiser pode utilizar qualquer outro peixe nesta receita. Para ver mais receitas de peixe pode ir ao meu blogue http://receitasdapiteca.blogspot.pt/, pode também pesquisar aqui no Petitchef ou então pesquise no Google que encontra muitas.
Beijinhos,
Piteca