Petitchef

Perna de Peru Assada com Batata

Prato Principal
6 porções
25 min
45 min
Muito Fácil
105 Kcal

Ingredientes

6
Custo estimado: 6.66 (1.11€/porção)

Preparação

  • Esmague bem os alhos juntamente com o sal. Retire as folhas do alecrim à haste e acrescente-as à massa de alho. Junte a massa de pimentão, o piri-piri e o vinho. Espalhe esta mistura sobre o peru.
  • Deixe marinar. O peru é, na minha opinião, uma carne desenxabida, por isso quanto mais tempo marinar melhor.
  • Numa assadeira coloque no meio a cebola às rodelas e nas bordas as batatas descascadas e partidas em quartos. Sobre a cebola pouse o peru. Regue com azeite e a marinada, acrescentando vinho se entender que o liquido não é suficiente.
  • Leve a forno pré-aquecido a 220º. Assim que a carne ganhar cor reduza e deixe assar.
  • Enquanto o peru assava preparei, para acompanhamento, uns grelos salteados em azeite e alho que é coisa que eu adoro e a que não resisto.

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Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (117g)
Calorias: 105Kcal
  • Glícidos: 4.1g
  • Gord total: 3.5g
  • Gord.sat.: 0.7g
  • Proteínas: 10.9g
  • Fibras: 3.2g
  • Açúcar: 2.5g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
Sem glúten
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo

Fotos

Perna de Peru Assada com Batata
Perna de Peru Assada com Batata - foto 2

Perguntas:






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