Perna de perú assada com laranja e mel

Ingredientes

• 1 perna de perú
• 1 cebola média
• 4 dentes de alho
• 1,5 dl de azeite
• 2 dl de champanhe
• 1 knorr de carne
• 2 colheres (sopa) de mel
• 1 laranja
• 2 folhas de louro
• Colorau q.b.
• Salsa picada q.b.
• Sal e pimenta preta q.b.
• Batatas q.b.