Petitchef

Perna de perú assada com laranja e canela

Prato Principal
1 porções
10 min
35 min
Muito Fácil
A perna de perú fica suculenta, com aromas quentes e deliciosos! O molho confere-lhe um toque indiscritível!

Ingredientes

Número de doses: 1
1 perna de perú

5 dentes de alho

2 colheres de sopa de mel

1 pau de canela

sal q.b.

pimenta q.b.

2 dl de vinho branco

0,25 dl de azeite

2 laranjas

Preparação

  • Arranje o perú tirando a pele e dando uns golpes para assar mais depressa e coloque-o num tabuleiro.
  • Corte uma laranja ao meio e esfregue-a a carne com a laranja até não deitar mais sumo.
  • Deite todos os ingredientes num copo misturador, à excepção do pau de canela e da outra laranja, e triture tudo alguns segundos até o alho estar todo bem triturado e o molho bem misturado.
  • Deite o molho por cima da carne junto com o pau de canela.
  • Corte a outra laranja em rodelas e disponga as mesmas por cima da carne.
  • Vai ao forno até a carne estar assada. Regue ocasionalmente a carne com o molho.

Fotos

Perna de Perú Assada com Laranja e Canela, foto 1Perna de Perú Assada com Laranja e Canela, foto 2




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