Petitchef

Costeletas de perú assadas com marmelos

Prato Principal
4 porções
20 min
40 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
costeletas do perú

sumo de limão

sal

um gole de vinho branco.

marinada



ervas aromáticas

um gole de molho de soja

um pouco de mel

Preparação

  • De véspera deixar as costeletas de preú a marinar com sumo de limão, um pouco de sal e um gole de vinho branco.
  • No dia, meter numa assadeira azeite, cebola ás rodelas e ordenar as costeletas do perú.
  • Rodear as mesmas com quartos de marmelo sem pele, temperar com a marinada, alho ás rodelinhas, louro, ervas aromáticas, um gole de molho de soja e um pouco de mel.
  • Levar a assar em forno pré-aquecido a 220º tapado com papel de aluminio durante cerca de 30 a 40 minutos.
  • Findo este tempo, retirar o papel de aluminío e deixar no forno até acabar de assar e ficar para o tostadinho mas sem queimar.
  • Retirar do forno, meter as costeletas na travessa de servir, ordenar o marmelo, coar o molho da assadura e regar bem regadinho a carne.

Fotos

COSTELETAS DE PERÚ ASSADAS COM MARMELOS, foto 1
COSTELETAS DE PERÚ ASSADAS COM MARMELOS, foto 2
COSTELETAS DE PERÚ ASSADAS COM MARMELOS, foto 3
COSTELETAS DE PERÚ ASSADAS COM MARMELOS, foto 4
COSTELETAS DE PERÚ ASSADAS COM MARMELOS, foto 5

Perguntas:




Comentários dos membros:

23/10/2011

Muito bom !


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