Maminha assada com molho agridoce

Name: Maminha assada com molho agridoce
Prep time: 20 min
Cook time: 1 h 20 min
Total time: 1 h 40 min
Yield: 6
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 peça de maminha de 1 kg; 1 cebola picada; 1 pedaço pequeno de gengibre; 4 dentes de alho; 1 xícara (chá) de vinho branco; 1 xícara (chá) de molho de tomate; 1/2 xícara (chá) de mel; Sal e pimenta a gosto

Prato Principal

6 porções

Muito Fácil

1 h 40 m

Ingredientes

1 peça de maminha de 1 kg
1 cebola picada
1 pedaço pequeno de gengibre
4 dentes de alho
1 xícara (chá) de vinho branco
1 xícara (chá) de molho de tomate
1/2 xícara (chá) de mel
Sal e pimenta a gosto

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Preparação

Preparação20 min

Cozedura1 h 20 m

No processador, passe a cebola, o gengibre, o alho, o vinho, o molho de tomate, o mel, o sal e a pimenta. Coloque a carne em uma assadeira e cubra com o molho.
Cubra com papel alumínio e deixe descansar por 1 hora na geladeira. Asse no forno preaquecido a 200ºC por 1 hora e vinte minutos ou até ficar macia.
Retire o molho, transfira para uma panela e cozinhe até engrossar. Fatie a carne e sirva com o molho.

AAnacgw

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Comentários

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21/12/2013

Ficou muito boooommm !!!!!! excelente este site!

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16/08/2014

Ainda não preparei, mas acredito que com catchup em vez de molho de tomate é mais coerente com o molho agridoce. Também um pouco de páprica picante cai muito bem. Muito cuidado com a gengibre, pois pode mascarar os sabores da carne e do molho. Amanhã enviarei novo comentário.

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