Costela assada na cerveja

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3 comentários


Ingredientes

- 2 kg de costela bovina
- 1 colher de sopa de tempero pronto
- 1 envelope de caldo de carne em pó
- 1 lata de cerveja
- Pimenta a gosto
- 200 g de mostarda
- 2 colheres de sopa de sal grosso

Molho de Hortelã:
- 1 colher de sopa de manteiga
- 1 maço de hortelã
- 1 xícara de chá de mel
- 1 xícara de chá de vinho branco
- 1 colher de sobremesa de amido de milho

Preparação

Passo 1

Coloque a costela em um recipiente e tempere-a com tempero pronto, o caldo de carne em pó e parte da cerveja misturados previamente. Despeje o restante da cerveja e acrescente a pimenta e o sal grosso. Espalhe a mostarda sobre a costela. Deixe no tempero por cerca de 2 horas, no mínimo.

Passo 2

Cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 1 hora. - A seguir, retire o papel alumínio e deixe dourar.

Passo 3

Molho de hortelã:
No copo do liquidificador coloque o vinho e a hortelã e o amido de milho. Bata e reserve.

Passo 4

Em uma panela derreta a manteiga, adicione o mel e deixe ferver por alguns minutos. A seguir, junte a mistura do liquidificador. Ferva até obter uma consistência meio grossa. Retire a costela do forno e sirva com o molho de hortelã e mandioca frita.






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Comentários dos membros:

5 / 5
Publicado 29/07/2012, 00:02

VOU FAZER AMANHA;DEVE FICAR UMA DELICIA................

3 / 5
Publicado 20/02/2012, 12:29

Parece deliciosa essa receita

4 / 5
Publicado 04/02/2012, 12:01

Vou fazer hoje gostei


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