Petitchef

Costela assada na cerveja

Prato Principal
12 porções
25 min
75 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 12
2 kg de costela bovina

1 colher de sopa de tempero pronto

1 envelope de caldo de carne em pó

1 lata de cerveja

Pimenta a gosto

200 g de mostarda

2 colheres de sopa de sal grosso


Molho de Hortelã:

1 colher de sopa de manteiga

1 maço de hortelã

1 xícara de chá de mel

1 xícara de chá de vinho branco

1 colher de sobremesa de amido de milho

Preparação

  • Coloque a costela em um recipiente e tempere-a com tempero pronto, o caldo de carne em pó e parte da cerveja misturados previamente. Despeje o restante da cerveja e acrescente a pimenta e o sal grosso. Espalhe a mostarda sobre a costela. Deixe no tempero por cerca de 2 horas, no mínimo.
  • Cubra com papel alumínio. Leve ao forno pré-aquecido a 150°C por cerca de 1 hora. - A seguir, retire o papel alumínio e deixe dourar.
  • Molho de hortelã:
    No copo do liquidificador coloque o vinho e a hortelã e o amido de milho. Bata e reserve.
  • Em uma panela derreta a manteiga, adicione o mel e deixe ferver por alguns minutos. A seguir, junte a mistura do liquidificador. Ferva até obter uma consistência meio grossa. Retire a costela do forno e sirva com o molho de hortelã e mandioca frita.



Comentários dos membros:

29/07/2012

VOU FAZER AMANHA;DEVE FICAR UMA DELICIA................

20/02/2012

Parece deliciosa essa receita

04/02/2012

Vou fazer hoje gostei


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