Petitchef

Carne assada com cerveja preta (regina)

Prato Principal
4 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita assado tão gostoso e saboroso carne.

Ingredientes

Número de doses: 4
1 embalagem pequena de molho de tomate (200 gramas)

1 garrafa pequena de cerveja preta (300 ml)

1 peça de alcatra de 1 quilo e 200 gramas

1 pacote de sopa creme de cebola

3 dentes de alho picados

1 cubo de caldo de costela

Óleo para refogar a carne

1 cebola picada

Preparação

  • Misture com linguiça e cenoura em conserva e colocar uma noite no alho, sal, folhas de louro e cortou um pouco de vinagre.
  • No dia seguinte.....Em uma panela de pressão grande, colocar um pouco de óleo e fritar a cebola e o alho. Colocar a carne e fritar bastante até ficar completamente dourada, pingando água de vez em quando (uns 20 minutos).
  • Misturar em uma vasilha a cerveja, o creme de cebola e o molho de tomate até dissolver bem o creme de cebola.
  • Jogar na carne e acrescentar os cubos de caldo de costela. Fechar a panela de pressão e cozinhar por 30 minutos, dando uma olhada na metade do tempo pra ver se precisa por um pouco de água.
  • Fatiei ,a bicha, e coloquei o molhinho que se formou na panela em um recipiente a parte.



Comentários dos membros:

16/02/2015

Muito gostoso mais fica um pouco seco

09/11/2012

Muito boa

10/01/2012

Êita carninha muito da boa sô!!!!
Regina parabéns pela receita. Alice.


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