Tempere a costela a gosto, usei sal grosso. Unte o saco de pão e abra com cuidado, não pode rasgar.
Coloque a costela com o lado do osso para baixo dentro do saco. Feche com um barbante, eu usei grampos , achei mais práticos.
Coloque em uma forma no forno previamente aquecido, deixe assar por 2 a 3 horas ,se gostar ao ponto duas horas de forno já fica pronto, depois tira do saco e leva a mesa. Já pronta saindo do forno.
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