Petitchef

Tambaqui assado

Prato Principal
4 porções
30 min
15 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 banda de tambaqui médio

100 ml de azeite de oliva

100 g de alho


20 g colorau

20 g pimenta-do-reino sal a gosto

Preparação

  • Limpar a banda de tambaqui, colocar vinha-d'alho, pimenta-do-reino, azeite de oliva, colorau, sal e limão. Descansar por 30 min.
  • Colocar na grelha para assar e remolhar com o vinha-d'alho toda vez que virá-lo.
  • Servir com vinagrete, tucupi e farinha de mandioca.





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