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Tambaqui assado
Tambaqui Assado
Preparação
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Limpar a banda de tambaqui, colocar vinha-d'alho, pimenta-do-reino, azeite de oliva, colorau, sal e limão. Descansar por 30 min.
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Colocar na grelha para assar e remolhar com o vinha-d'alho toda vez que virá-lo.
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Servir com vinagrete, tucupi e farinha de mandioca.
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