Petitchef

Piapara assada

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6
1 piapara inteira cortada ao meio no sentido do comprimento

sal

pimenta calabresa



limão

100 g de alcaparras

Preparação

  • Tempere a piapara com o louro esmigalhado, o alecrim, a pimenta calabresa, o sal e o limão . Deixe tomar gosto por duas horas.
  • Assar no forno: coloque papel alumínio no fundo de uma assadeira, e coloque as metades da piapara por cima, regue com a marinada e leve ao forno médio para assar. Fica em torno de 50 minutos. Quando estiver quase no ponto, espalhe as alcaparras por cima. Deixe mais alguns minutos e sirva.
  • Churrasqueira: coloque as metades da piapara na grelha da churrasqueira, e deixe assar. Junte as alcaparras na marinada que ficou do peixe e vá pincelando conforme for assando. Quando estiver chegando ao fim, coloque as alcaparras por cima e deixe mais alguns minutos.
  • A piapara está bem assada quando fica tostadinha por fora, e macia por dentro. ao espetar um garfo, a carne se desmancha e não sai líquido nenhum.
    Sirva com salada e arroz.

Perguntas:




Comentários dos membros:

16/03/2014

Muito boa!!

03/11/2012

A CADA DIA É BOM DESCOBRIR TUDO O QUE É BOM .


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