Petitchef

Costelas do outback

Prato Principal
4 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
Aqui está uma receita adorável e bom ..

Ingredientes

Número de doses: 4
Na cestinha

1,5 quilo de costelas


um punhado de alho triturado

muito alecrim

pimenta do reino

pimeta calabresa

3 colheres de sopa de açúcar mascavo

2 cebolas

2/4 de um vidrinho de molho inglês

1 colher de sopa de vinagre branco ou rosé

3/4 de um vidrinho de ketchup (de uma marca boa, heim)

sal

pimenta

Preparação

  • Num recipiente, faça uma marinada das costelas e leve á geladeira pelo menos umas 4 horas. O ideal é que deixe de um dia para o outro.
  • Coloque as costelinhas para assar e leve ao forno préaquecido (220 graus). Quando começar a dourar, lambuze dos dois lados o molho barbecue*.
  • Repita este procedimento, pelo menos mais duas vezes.
  • Quando o molho começar a secar e a carne estiver soltando do osso, as costelinhas estão prontas.
  • Pique as cebolas e as triture no processador. Numa panela funda, aqueça o óleo e coloque a cebola.
  • Quando começar a dourar, acrescente o açúcar mascavo. Mexa bem e junte o molho inglês, o vinagre, o catchup, o sal e a pimenta.
  • Acerte bem os temperos e estará pronto quando apresentar a consistêcia do famoso barbecue.

Perguntas:




Comentários dos membros:

22/01/2016

Não ensina nada, só fala "misture tudo e pronto"

24/01/2013

Diliciaaaaaaaaaaaaaaaa


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