Costela no bafo

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14 comentários

Ingredientes

Ingredientes:

500 ml de água
6 dentes de alho
½ colher (de café) de manjericão
½ colher (de café) de alecrim
½ colher (de café) de manjerona
3 kg de costela de vaca (inteira)
100 gr de sal grosso
Papel alumínio
Barbante
Azeite de oliva

Preparação

Modo de fazer:

Bata no liquidificador a água e as ervas

Coloque a costela em uma tigela, cubra com os temperos e salpique sal grosso

Tampe a tigela ou coloque a costela com os temperos dentro de um saco plástico e feche

Leve à geladeira por 12 horas

Após 12 horas, retire da geladeira

Embrulhe em papel alumínio dando 2 voltas formando um pacote

Enrole as pontas e amarre com barbante para não sair o caldo e a gordura

Coloque em uma assadeira e leve ao forno, deixe assar por 3:00 horas

Retire do forno e abra o pacote

Retire o caldo e o papel alumínio, regue com azeite e leve ao forno novamente para dourar

Retire do forno e fatie a carne se quiser

Sirva

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Perguntas:







Comentários dos membros (14):

06/09/2011

Gostei da receita, ja fiz muitas costelas no bafo, mas essa deve ficar muuiiito boa, espereminte fazer pernil no bafo e simplesmente de outro mundo um gde abraço.....

04/09/2011

Fizemos aqui em casa e foi bom demais esse bafo,abafa o caso!!!!!!!!!!!!!!!rsrsrsrs

04/09/2011

Comia costela no bafo e nao sabia fazer. obrigada vou tentar seguir a receita.

31/12/2012

Parece bom, vamos assar e depois avaliar

03/09/2011

Vou fazer esta receita parece ótima

08/09/2011

Adorei areceita vou fazer muito bom.

01/09/2011

GOSTOSO.MARAVILHOSODOS DEUSES

19/02/2013

Vou fazer e curtir muito!

Lorena2
Lorena2, 05/09/2011

Parece maravilhosa

30/11/2013

Muito gostosa..


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