Galinhada caipira

Ingredientes

• • 1 quilo de frango picado (eu não uso o peito, gosto mais das partes menos nobres do frango, como coxa, sobrecoxa, asas, costelas, etc)
• • 2 copos americanos de arroz lavado e escorrido
• • 2 copos de água fervente
• • 1 colher (sobremesa rasa) de açúcar
• • 2 cebolas médias
• • 3 dentes de alho picados
• • suco de 1 limão
• • meio pimentão verde picado
• • 3 tomates médios picados (eu usei 6 mini tomates italianos)
• • 1 xícara de cheiro verde picado
• • 2 caldos de galinha
• • sal a gosto
• • pimenta a gosto
• • óleo a gosto