Costela de tambaqui no tucupi

Ingredientes

• 1 kg de camarão seco graúdo
• 2 litros de tucupi
• 2 maços de jambú
• 500 g de limão
• 200 g de sal
• 4 kg de tambaqui
• 500 g de cebola
• 2 maços de cheiro verde
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de alho

Preparação

• Cozinhe o tucupi com o alho.Corte as verduras picadinhas.Coloque suco de limão e pimenta do reino a gosto.
• Tempere o tambaqui com limão, sal, alho, pimenta-do-reino.Asse até dourar.Acrescente o jambú no tucupi e no peixe.

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