Costela de tambaqui no tucupi

Ingredientes

• 1 kg de camarão seco graúdo
• 2 litros de tucupi
• 2 maços de jambú
• 500 g de limão
• 200 g de sal
• 4 kg de tambaqui
• 500 g de cebola
• 2 maços de cheiro verde
• Pimenta-do-reino a gosto
• 100 g de alho