Costelão 4 horas

Costelão 4 horas
Prato Principal
Médio
4 h 20 m

Ingredientes

4

Preparação

Preparação20 min
Cozedura4 horas
  • 1 - Acenda o fogo e coloquei o costelão com a parte dos ossos para o fogo, bem distante para assar bem devagar(distancia apropriada é que o calor chege até a carne mas que se possa deixar a mão sob o fogo por uns 10 segundos). Tempere o costelão com sal a gosto.

    2 - Mantenha o fogo com carvão e lenha em temperatura constante, moderada.

    3 - Depois de 3h de fogo vire a parte da carne para o lado do fogo e aproxime mais a carne do fogo. Deixe por 45 minutos, controlando para não queimar.

    4 - Vire a parte dos ossos para o fogo novamente agora colocando na altura normal. Deixe assar por mais uns 15 a 20 minutos e pode servir. Os ossos devem estar saltando da costela.

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Marcos A.DelavaldMarcos A.Delavald

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Comentários

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anonymous

POR FAVOR NÉ MARCOS. QUALQUER IDIOTA FAZ UM COSTELÃO DESSES. VAI TE CATAR MEU IRMÃO!!!

comentário abusivo
pepitatd

pepitatd

Parece delíciosa essa costela.

comentário abusivo
tachodamaria

tachodamaria

Hummm deve ser deliciosa!

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