Caldo de pacú
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Ingredientes
4
Para engrossar o caldo:
Para temperar:
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Preparação
Preparação20 min
Cozedura20 min
- Com o óleo já fervendo na panela, coloque primeiro o tomate e a cebola. Depois, o pimentão.
- Em seguida, a costela de pacu. Misture os outros ingredientes. O tempero deixará o caldo bem cremoso. Ponha amido de milho e sete copos de água.
Após 20 minutos no fogo, é só servir. - De acordo com costume, o caldo é consumido junto ao fogão e em uma cumbuca de barro.
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