Mochi

Mochi
Prato Principal
3 porções
Muito Fácil
40 min
368 Kcal

Ingredientes

3
Custo estimado: 0.84 (0.28€/porção)

Preparação

Preparação15 min
Cozedura25 min
  • Lave o arroz e deixe-o de molho na água de um dia para o outro. Escorra toda a água. Coloque metade do arroz e 300 ml de água no liquidificador e bata por 30 segundos.
  • Para não forçar o motor do aparelho, aguarde 3 minutos, acrescente o restante do arroz e bata por mais 30 segundos. Aguarde mais 3 minutos e bata por mais 30 segundos.
  • Despeje tudo num refratário e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Dê uma mexida e volte ao microondas por mais 2 minutos. O arroz batido se transformará numa massa bem consistente. Caso ainda esteja meio líquido, volte ao microondas por mais 30 segundos ou 1 minuto.
  • Caso não possua um microondas, todo o processo descrito pode ser feito no fogão, utilizando uma panela anti-aderente. Coloque o amido de milho numa tigela ou prato grande. Reserve.
  • Com uma colher, vá pegando pequenas porções da massa quente e vá moldando o mochi com as mãos, e passando no amido de milho para não grudar. Essa etapa deve ser feita rápidamente, pois se a massa esfriar ficará difícil de ser moldada.
  • Pode ser consumida logo em seguida, ou se for congelar, faça-o colocando o mochi separadamente um do outro para que não grudem, e depois de congelados deixe armazenado em saquinhos ou recipientes plásticos.

Nutrição

para 1 dose / para 100 g
Calorias: 368Kcal
  • Glícidos: 81.4g
  • Gord total: 1g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 8g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 0.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
Informação nutricional para 1 dose (205g)
Sem glúten
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
KKamikaze

Perguntas

Título da receita

Comentários

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anonymous

Amei a receita.Ficou ótimo!!!

anonymous

A receita esta perfeitamente explicada + eu tenho uma duvida:o arroz mochi-gome pode ser substituído por arroz comum?

anonymous

Bom , queria fazer o mochi para vender ^^ e depois de muito procurar essa receita esta muito bem explicada ^^ soh q acho q vou por açucar no mochi e cobrilo com açucar de confeiteiro ^^ achu q vai ficar melhor assim ! o q vc acha?