Petitchef

Mochi

Prato Principal
3 porções
15 min
25 min
Muito Fácil
368 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 3
300 g arroz mochi-gome

300 ml de água

3 colheres sopa amido de milho

Preparação

  • Lave o arroz e deixe-o de molho na água de um dia para o outro. Escorra toda a água. Coloque metade do arroz e 300 ml de água no liquidificador e bata por 30 segundos.
  • Para não forçar o motor do aparelho, aguarde 3 minutos, acrescente o restante do arroz e bata por mais 30 segundos. Aguarde mais 3 minutos e bata por mais 30 segundos.
  • Despeje tudo num refratário e leve ao microondas por 2 minutos na potência alta. Dê uma mexida e volte ao microondas por mais 2 minutos. O arroz batido se transformará numa massa bem consistente. Caso ainda esteja meio líquido, volte ao microondas por mais 30 segundos ou 1 minuto.
  • Caso não possua um microondas, todo o processo descrito pode ser feito no fogão, utilizando uma panela anti-aderente. Coloque o amido de milho numa tigela ou prato grande. Reserve.
  • Com uma colher, vá pegando pequenas porções da massa quente e vá moldando o mochi com as mãos, e passando no amido de milho para não grudar. Essa etapa deve ser feita rápidamente, pois se a massa esfriar ficará difícil de ser moldada.
  • Pode ser consumida logo em seguida, ou se for congelar, faça-o colocando o mochi separadamente um do outro para que não grudem, e depois de congelados deixe armazenado em saquinhos ou recipientes plásticos.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (205g)
Calorias: 368Kcal
  • Glícidos: 81.4g
  • Gord total: 1g
  • Gord.sat.: 0.2g
  • Proteínas: 8g
  • Fibras: 2g
  • Açúcar: 0.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 10
sem glútensem glúten
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo

Perguntas:




Comentários dos membros:

12/02/2014

Excellent

25/01/2014

Ótima

09/04/2013

Foi muito bom

23/02/2013

Maravilha!

18/01/2012

Amei a receita.Ficou ótimo!!!

04/12/2011

A receita esta perfeitamente explicada + eu tenho uma duvida:o arroz mochi-gome pode ser substituído por arroz comum?

07/08/2011

Bom , queria fazer o mochi para vender ^^ e depois de muito procurar essa receita esta muito bem explicada ^^ soh q acho q vou por açucar no mochi e cobrilo com açucar de confeiteiro ^^ achu q vai ficar melhor assim ! o q vc acha?


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