Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos e a manteiga. Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa bem úmida. Acrescente à farofa, o ovo e o creme de leite, e amasse suavemente até obter uma massa lisa, macia e homogênea ou prepare a massa em um multiprocessador. Deixe gelar por 15 minutos e empregue.
Recheio: Misture todos os ingredientes, junte à cobertura, envolva de tempero a gosto. Empregue na montagem.
Cobertura: Aplique a massa no fundo e lateral de formas quiche, fure o fundo com um garfo, espalhe o recheio e despeje por cima a cobertura. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC e asse até que esteja bem dourados. Sirva quente ou morno.
Fez esta receita? Mencione @petitchefpt e marque #petitchefpt
Quiche, Tarte, Torta: Qual é a diferença?
12 Receitas fáceis e deliciosas de Quiche para seu jantar
14 Aperitivos elegantes e crocantes de massa folhada
