Petitchef

Quiche lorraine

Prato Principal
6 porções
20 min
30 min
Muito Fácil
376 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 6
300 g de farinha de trigo

1 colher (sopa) de amido de milho

1colher (chá) de sal

1 pitada de fermento em pó

150 g de manteiga sem sal, gelada e picada

1 ovo grande, ligeiramente batido

1 colher (sopa) de creme de leite com o soro

Preparação

  • Em uma tigela coloque todos os ingredientes secos e a manteiga. Amasse delicadamente com as pontas dos dedos até obter uma farofa bem úmida. Acrescente à farofa, o ovo e o creme de leite, e amasse suavemente até obter uma massa lisa, macia e homogênea ou prepare a massa em um multiprocessador. Deixe gelar por 15 minutos e empregue.
  • Recheio:
    Misture todos os ingredientes, junte à cobertura, envolva de tempero a gosto. Empregue na montagem.
  • Cobertura:
    Aplique a massa no fundo e lateral de formas quiche, fure o fundo com um garfo, espalhe o recheio e despeje por cima a cobertura. Leve ao forno pré-aquecido à 180ºC e asse até que esteja bem dourados. Sirva quente ou morno.

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (87g)
Calorias: 376Kcal
  • Glícidos: 35.8g
  • Gord total: 21.9g
  • Gord.sat.: 14g
  • Proteínas: 7.5g
  • Fibras: 2.1g
  • Açúcar: 1.2g
  • ProPoints: 10
  • SmartPoints: 15
VegetarianoVegetariano
Sem açúcarSem açúcar

Fotos

Quiche Lorraine, foto 1
Quiche Lorraine, foto 2

Perguntas:






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