Maionese caseira sem salmonelas

Ingredientes

• 2 ovos (caipiras)
• 2 colheres de vinagre
• 2 colheres de água gelada
• 1 dente de alho ou 1/5 colher de café de pimenta malagueta
• 1 colher de café de curry ou páprica doce
• 1 colher de café de sal
• 1 pouco de azeite de oliva extra virgem
• 1 colher de café de amido de milho

Preparação

• O amido de milho é que vai deixar ela mais firme como as industrializadas. Bata todos os ingredientes no liquidificador menos o azeite.
• Ainda com o motor ligado abra a tampa menor e adicione aos poucos o azeite. Consuma imediatamente.

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