Molho escuro

Ingredientes

• 2 colheres de açúcar
• 2 colheres de amido de milho em 12 xícara de água
• 1 cubo de caldo de carne
• 1 colher de sopa de molho inglês
• 1 caixinha de creme e leite
• 1 colher de sopa de conhaque

Preparação

• Caramelize o açúcar sem deixar escurecer demais, acrescente o amido de milho dissolvido na água e o caldo de carne. deixe ferver por 1 minuto; coloque o molho inglês e o conhaque e ferva por mais um minuto, por fim acrescente o creme de leite. Este molho acompanha todos tipos de carnes.

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