Molho de cebola caramelizada (vegana)

Name: Molho de cebola caramelizada (vegana)
Prep time: 25 min
Cook time: 20 min
Total time: 45 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 1 colher de creme vegetal; 2 cebolas médias cortadas em julienne; 100 ml de shoyu; 400 ml de água; 2 colheres rasas de amido de milho; Pimenta moída na hora a gosto; Sal se necessário

Outro

Muito Fácil

45 min

97 Kcal

Ingredientes

1 colher de creme vegetal
2 cebolas médias cortadas em julienne
100 ml de shoyu
400 ml de água
2 colheres rasas de amido de milho
Pimenta moída na hora a gosto
Sal se necessário

Custo estimado: 1.2€ (0.6€/porção)

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Preparação

Preparação25 min

Cozedura20 min

Derreta o creme vegetal em uma panela e adicione a cebola para caramelizar. Para saber o ponto, basta olhar o fundo da panela, irá se formar um fundo marrom/castanho na panela.
Não deixe ficar preto o fundo da panela, para isso cozinhe em fogo baixo mexendo sempre. O processo deve levar em torno de 25 minutos.
Misture a água com o shoyu, coloque uma pequena quantidade na panela, apenas para desgrudar o fundo marrom/castanho e misture bem.
Dissolva o amido de milho no líquido restante e adicione à panela. Deixe em fogo baixo mexendo sempre até que engrosse. Verifique o tempero. Sirva quente.