Carne de soja xadrez (vegana)

Prato Principal

4 porções

Muito Fácil

50 min

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Ingredientes

• 2 xícaras de PTS
• 4 xícaras de água
• 1 colher de óleo
• 1/2 xícara de shoyu light
• 1/2 colher de pasta de alho
• 1 xícara de pimentão verde, cortado em quadradinhos
• 1 xícara de pimentão amarelo, cortado em quadradinhos
• 1 xícara de pimentão vermelho, cortado em quadradinhos
• 1 xícara de soja ou amendoim torrados
• Óleo de gergelim a gosto

Para o caldo base:

• 2 xícaras de água
• 3 colheres (sopa) de shoyu light
• 2 e 1/2 colheres (sopa) de amido de milho
• 1 cubo de caldo de legumes

Preparação

• Em uma tigela coloque a PTS, a água e o shoyu e deixe hidratando por 45 minutos, escorra e esprema.
• Aqueça o óleo em uma panela média, acrescente a pasta de alho, os pimentões e a PTS, refogue por 7 minutos.
• Pegue uma jarra, misture todos os ingredientes do caldo base, adicione na panela, mexa até engrossar, junte a soja ou amendoim torrados, tempere com óleo de gergelim e sirva em seguida.

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Comentários

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mirtespipino, 25/10/2012

Além de gostosa é feita sem uma gota de sangue!

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15/07/2012

Hummmmmmm

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