Petitchef

Sopa de abóbora e alho-poró (vegana)

Prato Principal
4 porções
15 min
35 min
Muito Fácil
93 Kcal

Ingredientes

Número de doses: 4
1 kg de abóbora picada

2 tabletes de caldo de legumes

1 colher (chá) de gengibre fresco picado

1 caixinha de creme de soja

1 colher (sopa) de azeite

1 talo de alho-poró em rodelas

1 colher (sopa) de cebolinha verde picada

Preparação

  • Em uma panela, ferva um litro de água. Junte a abóbora, o caldo de legumes e o gengibre.
  • Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
  • Espere amornar e bata no liquidificador. Volte à panela e deixe ferver. Junte o creme de seite, mexa e desligue o fogo.
  • Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por cerca de 5 minutos.
  • Misture ao creme de abóbora e despeje em uma sopeira. Polvilhe cebolinha e sirva.
C Cantinho Vegetariano

Informações nutricionais:

para 1 dose / para 100 g

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose (566g)
Calorias: 93Kcal
  • Glícidos: 7.7g
  • Gord total: 3.1g
  • Gord.sat.: 0.6g
  • Proteínas: 5.2g
  • Fibras: 5.1g
  • Açúcar: 3.2g
  • ProPoints: 2
  • SmartPoints: 3
veganvegan
VegetarianoVegetariano
Sem lactoseSem lactose
Sem açúcarSem açúcar
Sem ovoSem ovo



Comentários dos membros:

02/06/2014

Eu quero agora, pode ser?! Hmmm, delícia!

02/05/2014

Ainda fico com o caldo de verduras natural, poderia me ajudar a aceitar o tabletes de legumes, não é muito artificial????

29/06/2013

Gostei!!

04/06/2013

Muito boa gostei e maravihloza

15/01/2012

Muito boa maravilhoza


Avaliar esta receita:
Gerar outro código de segurança = 

Receitas semelhantes

Receita Sopa creme de abóbora assada
Sopa creme de abóbora assada
4 porções
55 min
Muito Fácil
5 / 5
Receita Sopa de abóbora e pêras
Sopa de abóbora e pêras
4 porções
1h35m
Muito Fácil
Receita Sopa de tomate com abóbora
Sopa de tomate com abóbora
6 porções
30 min
Médio
4.3 / 5
Receita Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
Sopa / Creme de Alho-Poró e Batata
4 porções
1 hora
Muito Fácil
4.2 / 5
Receita Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada
Sopa de Alho-poró e batata com massa folhada
3 porções
1h30m
Muito Fácil
4.6 / 5

Receitas

Artigos relacionados

As 7 vantagens do alho-poró / francês e suas receitasAs 7 vantagens do alho-poró / francês e suas receitas12 boas receitas com Abóbora12 boas receitas com AbóboraReceitas de Creme e SopaReceitas de Creme e SopaComo fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)Como fazer massa de pizza de couve flor (Vegana e sem gluten)

Pergunta do dia
Como prefere os bolos?
Voto