Sopa de abóbora e alho-poró (vegana)
Ingredientes
4
Preparação
Preparação15 min
Cozedura35 min
- Em uma panela, ferva um litro de água. Junte a abóbora, o caldo de legumes e o gengibre.
- Tampe e cozinhe em fogo baixo por cerca de 30 minutos ou até a abóbora ficar macia.
- Espere amornar e bata no liquidificador. Volte à panela e deixe ferver. Junte o creme de seite, mexa e desligue o fogo.
- Em uma frigideira, aqueça o azeite e refogue o alho-poró por cerca de 5 minutos.
- Misture ao creme de abóbora e despeje em uma sopeira. Polvilhe cebolinha e sirva.
Nutrição
para 1 dose / para 100 g
Calorias: 112Kcal
- Glícidos: 7.8g
- Gord total: 5.2g
- Gord.sat.: 0.9g
- Proteínas: 5.2g
- Fibras: 5.1g
- Açúcar: 3.4g
- ProPoints: 3
- SmartPoints: 4
Informação nutricional para 1 dose (571g)
Vegan
Vegetariano
Sem lactose
Sem açúcar
Sem ovo
Cantinho Vegetariano
Perguntas
Título da receita
Comentários
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02/05/2014
Ainda fico com o caldo de verduras natural, poderia me ajudar a aceitar o tabletes de legumes, não é muito artificial????