Alho-poró assado (vegana)

Ingredientes

• 2 Alhos-poró
• 250 ml de caldo de legumes
• Sal e noz moscada a gosto

Preparação

• Pré aqueça o forno a 180ºc .
• Sob água corrente, lave os alhos-poró. Sobre uma tábua, apóie os talos e corte uma rodela das bases de cada um, retirando a raiz.
• Corte o outro lado, deixando apenas 2 cm da parte verde no talo de cada. Despreze as folhas verdes.
• Num recipiente refratário, coloque as metades de alho-poró e cubra com o caldo de legumes.
• Leve ao forno preaquecido e deixe assar por cerca de 1 hora, ou até que o alho-poró fique macio.
• Sirva a seguir.

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