Fettuccine com funghi porcini e alho poró

Name: Fettuccine com funghi porcini e alho poró
Prep time: 5 min
Cook time: 15 min
Total time: 20 min
Yield: 2
Cuisine: Pt
Ingredients: 200 g de fettuccine; 2 l de caldo de legumes; 20 g de funghi porcini secchi; 100 g de alho poró fatiado (utilizei também a parte verde); 3 dentes de alho em laminas; 2 colheres de sopa de azeite; Piimenta do reino; Sal a gosto

Temos muitos leitores e amigos que são vegetarianos, e eles sempre nos pedem mais receitas sem carne. Aqui em casa não somos vegetarianas mas sempre tento fazer alguma receita para quem é. E esta aqui foi uma delas.

Prato Principal

2 porções

5 min

15 min

Muito Fácil

Fettuccine com funghi porcini e alho poró

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7
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Ingredientes

200 g de fettuccine
2 l de caldo de legumes
20 g de funghi porcini secchi
100 g de alho poró fatiado (utilizei também a parte verde)
3 dentes de alho em laminas
2 colheres de sopa de azeite
Piimenta do reino
Sal a gosto

Preparação

Em uma panela grande leve o caldo para ferver. E cozinhe a massa.
Lave muito bem o funghi em água corrente. Coloque em um recipiente pequeno e cubra com um pouco de água. Reserve.
Em uma panela pequena aqueça o azeite em fogo baixo e doure o alho. Junte o alho poró. Refogue por alguns minutos.
Tempere com sal e pimenta do reino. Junte a água do funghi. E deixe cozinhar por alguns minutos.
Quando estiver quase sem liquido junte o funghi, misture bem e desligue. Sirva com a massa já cozida.

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Perguntas:

Comentários dos membros:

13/05/2014

Adoro funghi e alho poró então só pode ficar bom.

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13/05/2014

OTIMO

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13/05/2014

Deve ser delicioso

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12/05/2014

Isso sim é uma receita vegetariana!sem carne,leite e seus derivados...

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12/05/2014

Vou provar

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12/05/2014

Como não experimentei ainda dei-lhe esta pontuação. Porém, penso que seja muito saudável, visto que a procura da nova receita actualmente é nesse sentido. Obrigada Rejane

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12/05/2014

Dica otima, essa e boa

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