Petitchef

Fettuccine com funghi porcini e alho poró

Prato Principal
2 porções
5 min
15 min
Muito Fácil
Temos muitos leitores e amigos que são vegetarianos, e eles sempre nos pedem mais receitas sem carne. Aqui em casa não somos vegetarianas mas sempre tento fazer alguma receita para quem é. E esta aqui foi uma delas.

Ingredientes

Número de doses: 2
200 g de fettuccine

2 l de caldo de legumes

20 g de funghi porcini secchi

100 g de alho poró fatiado (utilizei também a parte verde)

3 dentes de alho em laminas

2 colheres de sopa de azeite

Piimenta do reino

Sal a gosto

Preparação

  • Em uma panela grande leve o caldo para ferver. E cozinhe a massa.
  • Lave muito bem o funghi em água corrente. Coloque em um recipiente pequeno e cubra com um pouco de água. Reserve.
  • Em uma panela pequena aqueça o azeite em fogo baixo e doure o alho. Junte o alho poró. Refogue por alguns minutos.
  • Tempere com sal e pimenta do reino. Junte a água do funghi. E deixe cozinhar por alguns minutos.
  • Quando estiver quase sem liquido junte o funghi, misture bem e desligue. Sirva com a massa já cozida.



Comentários dos membros:

13/05/2014

Adoro funghi e alho poró então só pode ficar bom.

13/05/2014

OTIMO

13/05/2014

Deve ser delicioso

12/05/2014

Isso sim é uma receita vegetariana!sem carne,leite e seus derivados...

12/05/2014

Vou provar

12/05/2014

Como não experimentei ainda dei-lhe esta pontuação. Porém, penso que seja muito saudável, visto que a procura da nova receita actualmente é nesse sentido. Obrigada Rejane

12/05/2014

Dica otima, essa e boa


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