Fettuccine com funghi porcini e alho poró

Ingredientes

• 200 g de fettuccine
• 2 l de caldo de legumes
• 20 g de funghi porcini secchi
• 100 g de alho poró fatiado (utilizei também a parte verde)
• 3 dentes de alho em laminas
• 2 colheres de sopa de azeite
• Piimenta do reino
• Sal a gosto

Preparação

• Em uma panela grande leve o caldo para ferver. E cozinhe a massa.
• Lave muito bem o funghi em água corrente. Coloque em um recipiente pequeno e cubra com um pouco de água. Reserve.
• Em uma panela pequena aqueça o azeite em fogo baixo e doure o alho. Junte o alho poró. Refogue por alguns minutos.
• Tempere com sal e pimenta do reino. Junte a água do funghi. E deixe cozinhar por alguns minutos.
• Quando estiver quase sem liquido junte o funghi, misture bem e desligue. Sirva com a massa já cozida.

Perguntas

Título da receita