Petitchef

Creme de palmito com alho poró

Entrada
4 porções
15 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
2 colheres (sopa) de azeite

1 xícara (chá) de alho poró em rodelas finas

Creme

3 colheres (sopa) de azeite

2 colheres (sopa) de cebola picada

1 vidro de palmito de Açaí

1 cubo de caldo de legumes

1/2 xícara (chá) da água do vidro de palmito de açaí

1 1/2 xícara (chá) de leite

1 colher (sopa) de amido de milho

1 caixinha de creme de leite (250 g)

Croutons a gosto

Preparação

  • Refogado: Refogue o alho-poró no azeite e reserve. Creme:Aqueça o azeite e rofogue a cebola sem deixar dourar, junte o palmito picado, o cubo de caldo de legumes esfarelado e a água, deixe no fogo até levantar fervura.
  • Misture o leite com o amido de milho e leve ao fogo numa panela e mexa sem parar até que adquira consistência.
  • Junte o alho poró refogado, o creme de leite e deixe cozinhar por mais 3 minutos. Se gostar polvilhe com queijo parmesão ralado, quando servir.



Comentários dos membros:

Anadrade, 22/10/2018

Adoro esse creme de palmito, sempre faço

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Que bom que gostou. Obrigado pelo carinho e pela mensagem. Um grande abraço de toda a equipe.

23/03/2014

Expetacular


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