Petitchef

Massa econômica para tortas (com recheio de palmito e alho poró)

Prato Principal
4 porções
30 min
20 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 4
1 1/2 xícara de farinha de trigo

100 g de margarina na temperatura ambiente

1 pitada de sal

1/2 xícara de água

1 vidro grande de palmito em conserva, cortado em rodelinhas

1 talo de alho poró cortado em rodelas finas

1/2 cebola média picada

1 dente de alho picadinho

2 colheres de óleo

2 colheres de molho de tomate

1 sachê de caldo de legumes

sal a gosto

1 punhado de salsa e cebolinha picadinhas

1 colher rasa de amido de milho

2 colheres de requeijão

Preparação

  • Coloque a água aos poucos para não errar o ponto.sss
  • Essa vale para qualquer massa que você fizer: mesmo que você sentir a massa grudenta nas suas mãos não coloque mais farinha. Faça assim: primeiro retire o excesso das suas mãos, lave-as e seque-as bem e daí volte a trabalhar a massa. Você irá perceber que aquela farinha que você ia adicionar não era necessária e só iria deixar a massa mais dura.
  • Refogar a cebola, o alho e o alho poró no óleo. Colocar o palmito com o molho de tomate, o pó de legumes, sal e deixe cozinhar até o palmito ficar mais molinho.
  • Adicione a salsa e cebolinha e a Maizena, para garantir que todo o caldo fique seco. Mexa bem e acrescente por último o requeijão. Deixe esfriar um pouco para utilizar.
  • O recheio pode ser variado, inclusive aproveitando as famosas "sobrinhas da sua geladeira". Aí a torta vai ficar mais econômica ainda.

Perguntas:




Comentários dos membros:

07/04/2015

Receita maravilhosa!!!!!!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
04/08/2013

Muito fácil e rápida, não necessitei de toda a água.

15/03/2012

Facil e economica
Gostei


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