Petitchef

Torta de frango sem gluten

Prato Principal
5 porções
30 min
40 min
Médio
637 Kcal
Comidinhas saudáveis têm ganhado meu coração. Estou procurando cada vez mais por elas e quando saem apetitosas, como esta torta, gosto de dividir a experiência com vocês.

Ingredientes

Número de doses: 5

Para a massa de Torta Salgada sem Glúten :


1 xícara de água

1 xícara de farinha sem glúten (ou farinha de arroz)

1 colher de sopa de amido de milho

1/4 xícara de azeite de oliva

1/4 xícara de óleo de canola (ou de girassol)

Sal (a gosto)

1 dente de alho

1 colher de fermento em pó (sopa)


Para recheio de Frango :

400 g de carne moída de frango

1 cebola (grande)

2 dentes de alho (picados)

1 tomate (grande)

12 azeitonas (picadas)

Cheiro verde (a gosto)

1 colher de azeite (sopa)

Sal

Pimenta do reino (a gosto)

1/2 xícara de requeijão (light)

Preparação

  • Massa de Torta Salgada sem Glúten :
    Bater tudo no liquidificador.
    Jogar a massa liquida em cima do recheio à sua escolha.
  • Recheio de Frango:
    Frite o alho e a cebola no azeite. Jogue a carne moída de frango e refogue bem. Adicione o tomate e a azeitona e o cheiro verde. Estando pronto, desligue, adicione o requeijão e misture bem. Use como recheio.
  • Asse em forno, pré-aquecido à 180ºC por 40 minutos.

Fotos

Torta de frango sem gluten, foto 1Torta de frango sem gluten, foto 2Torta de frango sem gluten, foto 3

Observações:

Esse foi o recheio que eu usei - tem lactose, devido ao requeijão adicionado ao final, mas você pode usar o que preferir, incluindo opções vegetarianas como tomate com queijo de búfala, abobrinha refogada com queijo brie, e outras.

DICA ESPERTA :
Quando for fazer recheio, faça em quantidade maior e congele em pequenas porções o que não usar. Assim, quando tiver pressa, for receber uma visita e quiser fazer uma torta, pizza ou outro assado, já terá o recheio pronto!

Informações nutricionais (para 1 porção):

Nutrição:

Informação nutricional para 1 dose = 294g
Calorias: 637Kcal
  • Glícidos: 37.8g
  • Gord total: 40.3g
  • Gord.sat.: 9.8g
  • Proteínas: 28.1g
  • Fibras: 3.4g
  • Açúcar: 2g
  • ProPoints: 17
  • SmartPoints: 19

Sem açúcarSem açúcar
* Valores diários baseados numa dieta de 2000 calorias



Comentários dos membros:

30/09/2014

Parece muito bom! Estou proibida de usar glúten na alimentação e esta receitinha veio bem a calhar!

ivan_martins_o2014
ivan_martins_o2014, 30/09/2014

PRÁTICA, E DE SABORES VÁRIOS


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