Petitchef

Rocambole de frango com maionese

Outro
6 porções
20 min
35 min
Muito Fácil

Ingredientes

Número de doses: 6

Massa:

6 gemas

sal a gosto

3 colheres (sopa) de farinha de trigo

-3 colheres (sopa) de amido de milho

2 colheres (sopa) de leite

1 colher (chá) de fermento em pó

6 claras em neve


Recheio:

200 g de peito de frango cozido e desfiado

1 xícara (chá) de maionese

6 azeitonas pretas picadas

1 colher (sopa) de salsa picada

1 colher (sopa) de folhas de erva doce picadas

sal a gosto

Queijo ralado para polvilhar

Preparação

  • Massa:
    Na batedeira, bata as gemas com o sal, a farinha de trigo, o amido, o leite e o fermento até obter uma massa homogênea.
  • Acrescente as claras em neve. Coloque em uma forma de 26 cm X 38 cm untada e enfarinhada. Asse no forno preaquecido a 200º por aproximadamente 20 minutos.
  • Recheio:
    Em uma tigela, misture o frango, a maionese, as azeitonas, a salsa e a erva doce. Reserve.
  • Desenforme a massa sobre um pano de prato polvilhado com queijo ralado. Deixe amornar, distribua o recheio e enrole como rocambole. Cubra com um pouco de maionese e polvilhe o queijo ralado.

Perguntas:




Comentários dos membros:

Sônia, 27/09/2018

Muito boa!

Eu cozinhei esta receita (0) (0) Comentário abusivo
Resposta Petitchef:

Obrigado :D


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