Rocambole de nhoque recheado de frango

Preparação

• Massa:
  Misture devagar os ingredientes deixando uma massa bem lisa.Abra a massa em um pano de prato úmido em forma retangular.
• Recheio:
  Tempere o peito de frango com o alho, sal e pimenta do reino e corte em pedaços.Doure os pedaços de peito na manteiga.Coloque a cebola e depois o tomate e um pouco de alho.
• Deixe cozinhar.Quando estiver pronto, retire do fogo e desfie.Voltando ao molho, acrescente o cheiro verde.Coloque o recheio sobre a massa de nhoque, espalhe e enrole com a ajuda do pano de prato que deverá envolver o rocambole para não perder a forma.
• Torça as pontas do pano de prato.Leve a uma panela com água fervente e deixe cozinhar por uns 20 minutos.Desenrole o pano de prato e coloque o rocambole em um refratário.
• Faça à parte um molho de tomate e cubra o rocambole com o molho e queijo ralado.Leve ao forno para gratinar.